2021 B1: En mörkare honung, toner av citrusfrukt, skog, enbär och blåbär. Sockerhalt på 85%.
Våren 2021 blev sammantaget iallmänhet en ytterst ordinär historia temperaturmässigt med få längreperioder med värme.
Kyligt väder i slutet av april och början av maj gjorde att den meteorologiska sommaren etablerade sig i landetförst den 9 maj vilket är det senaste ankomstdatumet sedan 1997. Samtidigt noterades den lägsta majtemperaturen sedan 1999 i landet.
Efter värmen i juni-juli följde en kylig augustimånad. Årets sommar blev därför på det stora hela varm eller mycket varm. Två saker lär årets sommar bli ihågkommen för. Dels den extrema värmen i södra Sverige den 18-19 juni då landets högsta junitemperatur sedan 1947 uppmättes och dels de extrema regn i mitten av augusti.
